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Publicado por Wiley, 1996
ISBN 10: 0471122378ISBN 13: 9780471122371
Librería: Ergodebooks, Houston, TX, Estados Unidos de America
Libro
Hardcover. Condición: Good. 1. The complete, contemporary guide to preparing sausages, cured and smoked meats, ptés and terrines, and cured and smoked fish of the highest qualityCenturies of skill and imagination have earned charcuterie a revered place in the world of gastronomy, and Professional Charcuterie honors that proud tradition. This working manual and treasury of recipes covers the selection and assembly of ingredients, the most effective use of equipment, and the indispensable basics of food safety. Incorporating a wide variety of meats, seafood, fowl, and game, its range of over 200 enticing, culinary classroom-tested recipes includes all the classics of charcuterie, as well as exceptional contemporary favorites. Step-by-step instructions for smoking and curing are clearly presented, as well as illustrated procedures for preparing and stuffing sausages.Designed for professionals and culinary students as well as home cooks, Professional Charcuterie allows readers to produce superior products upon the very first effort, and to develop their skills to even higher levels.
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Encuentre también Tapa dura Original o primera edición
Publicado por W. W. Norton & Company, 2003
ISBN 10: 0393058212ISBN 13: 9780393058215
Librería: More Than Words, Waltham, MA, Estados Unidos de America
Libro
Condición: Good. . . All orders guaranteed and ship within 24 hours. Before placing your order for please contact us for confirmation on the book's binding. Check out our other listings to add to your order for discounted shipping.
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Encuentre también Tapa dura Tapa blanda Original o primera edición Ejemplar firmado
Publicado por W. W. Norton & Company, 2007
ISBN 10: 0393329070ISBN 13: 9780393329070
Librería: Books From California, Simi Valley, CA, Estados Unidos de America
Libro
Paperback. Condición: Very Good.
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Encuentre también Tapa blanda
Publicado por Paulist Pr, 1995
ISBN 10: 0809135620ISBN 13: 9780809135622
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
Libro
Condición: Very Good. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects.
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Publicado por Picador, 2014
ISBN 10: 1447259432ISBN 13: 9781447259435
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
Libro
Paperback. Condición: Good. The book has been read but remains in clean condition. All pages are intact and the cover is intact. Some minor wear to the spine.
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Encuentre también Tapa blanda
Publicado por Peepal Tree Press Ltd, 2020
ISBN 10: 1845234669ISBN 13: 9781845234669
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
Libro
Paperback. Condición: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Encuentre también Tapa blanda
Publicado por Bloodaxe Books Ltd, 1998
ISBN 10: 1852244410ISBN 13: 9781852244415
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
Libro
Paperback. Condición: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Encuentre también Original o primera edición Ejemplar firmado
Publicado por Picador USA, 2011
ISBN 10: 033051184XISBN 13: 9780330511841
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
Libro
Paperback. Condición: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Encuentre también Tapa blanda Original o primera edición
Publicado por Salt Publishing, 2004
ISBN 10: 1876857137ISBN 13: 9781876857134
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
Libro
Paperback. Condición: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Encuentre también Tapa blanda
Publicado por W. W. Norton & Company, 2016
ISBN 10: 0393352617ISBN 13: 9780393352610
Librería: Wonder Book, Frederick, MD, Estados Unidos de America
Libro
Condición: Good. Good condition. With remainder mark. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains.
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Encuentre también Tapa blanda Original o primera edición
Publicado por W. W. Norton & Company, 2005
ISBN 10: 0393327051ISBN 13: 9780393327052
Librería: HPB Inc., Dallas, TX, Estados Unidos de America
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paperback. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority!.
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Encuentre también Tapa blanda
Publicado por Ohio University Press, United States, Ohio, 2012
ISBN 10: 0804011370ISBN 13: 9780804011372
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
Libro
Paperback. Condición: Very Good. Shortlisted for the Queensland Literary Awards, Steele Rudd Award for Australian Short Fiction. In the Shade of the Shady Tree is a collection of stories set in the Western Australian wheatbelt, a vast grain-growing area that ranges across the southwestern end of the immense Australian interior. The stories offer glimpses into the lives of the people who call this area home, as we journey from just north of the town of Geraldton to the far eastern and southern shires of the region. Cast against a backdrop of indigenous dispossession, settler migration, and the destructive impact of land-clearing and monocultural farming methods, the stories offer moments of connection with the inhabitants, ranging from the matter-of-fact to the bizarre and inexplicable. Something about the nature of the place itself wrestles with all human interactions and affects their outcomes. The land itself is a dominant character, with dust, gnarled scrubland, and the need for rain underpinning human endeavor. Inflected with both contemporary ideas of short fiction and the everyman tradition of Australian storytelling, this collection will introduce many readers to a new landscape and unforgettable characters. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Encuentre también Tapa dura Tapa blanda
Publicado por Calvary Baptist Publishing, Stevensville, Oh, 1996
Librería: Christian Book Store, Inman, SC, Estados Unidos de America
Libro
Soft cover. Condición: Very Good.
Publicado por Austin Macauley Publishing, 2018
ISBN 10: 1788239970ISBN 13: 9781788239974
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
Libro
Paperback. Condición: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
Publicado por Amer Inst of Physics, 1993
ISBN 10: 1563962713ISBN 13: 9781563962714
Librería: HPB-Red, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Libro
Paperback. Condición: Good. Connecting readers with great books since 1972! Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have some wear or writing/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority!.
Publicado por Signature Book Representation, 2008
ISBN 10: 1900072408ISBN 13: 9781900072403
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
Libro
Paperback. Condición: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Publicado por Dalkey Archive Press November 2019, 2019
ISBN 10: 1628972882ISBN 13: 9781628972887
Librería: Open Books West Loop, Chicago, IL, Estados Unidos de America
Libro
Trade Paperback. Condición: Used.
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Encuentre también Tapa blanda
Publicado por Bloodaxe Books Ltd, United Kingdom, 2001
ISBN 10: 1852245050ISBN 13: 9781852245054
Librería: Murphy-Brookfield Books, Iowa City SE, IA, Estados Unidos de America
Libro
Trade Paperback. Condición: Fine. clean, unmarked copy.
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ISBN 10: 1784632848ISBN 13: 9781784632847
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
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Publicado por W. W. Norton & Company, 2008
ISBN 10: 039306655XISBN 13: 9780393066555
Librería: Half Price Books Inc., Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Publicado por University of Western Australia Press, 2020
ISBN 10: 1760801356ISBN 13: 9781760801359
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
Libro
Condición: Very Good. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects.
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Publicado por Independently published, 2020
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Libro
Condición: As New. Unread book in perfect condition.
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Publicado por W W Norton & Co Inc, 2005
ISBN 10: 0393060535ISBN 13: 9780393060539
Librería: OUT-OF-THE-WAY BOOKS, North Adams, MI, Estados Unidos de America
Miembro de asociación: MWABA
Libro Original o primera edición
Hardcover. Condición: Very Good. Estado de la sobrecubierta: Very Good. 1st Edition. Very good hard cover edition with very good dust jacket. 1st Edition. Clean. Tight binding. 201 pages.
Publicado por Norton & Company, Incorporated, W. W., 2011
ISBN 10: 0393341402ISBN 13: 9780393341409
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
Libro Original o primera edición
Condición: Very Good. 1st Edition. Former library book; may include library markings. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects.
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Publicado por W. W. Norton & Company, 2010
ISBN 10: 0393338290ISBN 13: 9780393338294
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
Libro
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Encuentre también Tapa blanda Original o primera edición
Publicado por Picador / Pan Macmillan, 2008
ISBN 10: 0330453777ISBN 13: 9780330453776
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
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Publicado por Mariner Books Classics, 1999
ISBN 10: 0395957737ISBN 13: 9780395957738
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Libro
Condición: good. May show signs of wear, highlighting, writing, and previous use. This item may be a former library book with typical markings. No guarantee on products that contain supplements Your satisfaction is 100% guaranteed. Twenty-five year bookseller with shipments to over fifty million happy customers.
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Publicado por W. W. Norton & Company, 2005
ISBN 10: 0393060535ISBN 13: 9780393060539
Librería: MusicMagpie, Stockport, Reino Unido
Libro
Condición: Very Good. 1710261025. 3/12/2024 4:30:25 PM.
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Encuentre también Tapa dura Original o primera edición
Publicado por Wolfhound Press, Dublin, 1981
Librería: Blue Moon Books, Stevens Point, WI, Estados Unidos de America
Libro
Trade Paperback. Condición: Near Fine. Near fine. Bright and attractive trade paperback. Very nice copy.
Publicado por Bloodaxe Books Ltd, 2000
ISBN 10: 1852245522ISBN 13: 9781852245528
Librería: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Reino Unido
Libro
Condición: Good. Most items will be dispatched the same or the next working day.
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