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Le concept : la « planche » version chic et cuisinée. Une ardoise par assiette, pour une cuisine de dégustation « à plat ». 35 ardoises combinant plusieurs mini recettes : Des ardoises à thème : apéro, multi salades, mini grill, barbecue et plancha, desserts déstructurés, grignotages et friandises... Des ardoises mini menus : comme un mini plateau, de l'entrée au desserts, un peu de salé et un peu de sucré. Des ardoises à partager, pour picorer à deux. Et toutes les astuces de présentation pour des ardoises graphiques et colorées : cercle de vinaigrette au pochoir, sucre glace à l'emporte-pièce, traits de coulis...
Photographe : Charlotte Lascève.
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- EditorialMarabout
- Año de publicación2011
- ISBN 10 2501072391
- ISBN 13 9782501072397
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas70
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Les ardoises à table !
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(2011)
ISBN 10: 2501072391
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Les Ardoises à Table !
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Les ardoises ? table ! - Jos? Mar?chal
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Les ardoises à table !
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Descripción Paperback. Condición: OKAZ. Le concept : la " planche " version chic et cuisinée. Une ardoise par assiette, pour une cuisine de dégustation " à plat ". 35 ardoises combinant plusieurs mini recettes : Des ardoises à thème : apéro, multi salades, mini grill, barbecue et plancha, desserts déstructurés, grignotages et friandises. Des ardoises mini menus : comme un mini plateau, de l'entrée au desserts, un peu de salé et un peu de sucré. Des ardoises à partager, pour picorer à deux. Et toutes les astuces de présentation pour des ardoises graphiques et colorées : cercle de vinaigrette au pochoir, sucre glace à l'emporte-pièce, traits de coulis.Photographe : Charlotte Lascève. - Nombre de page(s) : 1 vol. (70 p.) - Poids : 370g - Langue : fre - Genre : Arts de la table : Recettes Les petits plats Marabout. Nº de ref. del artículo: O1677884-666
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