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Book by Pollan Michael
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Reseña del editor:
A New York Times contributor and best-selling author of The Omnivore's Dilemma recounts the story of his culinary education and the roles of the four classical elements of fire, water, air and earth in transforming natural ingredients into delicious meals and drinks, in an account that traces his efforts to master classic recipes using one of the four elements. Simultaneous.
Biografía del autor:
MICHAEL POLLAN is the author of six previous books, including Food Rules,In Defense of Food, The Omnivore’s Dilemma, and The Botany of Desire, allNew York Times bestsellers. A longtime contributor to The New York Times, he is also the Knight Professor of Journalism at Berkeley. In 2010,Time magazine named him one of the one hundred most influential people in the world.
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- EditorialPenguin Audiobooks
- Año de publicación2013
- ISBN 10 1611761433
- ISBN 13 9781611761436
- EncuadernaciónCD de audio
- Número de páginas11
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Cooked: A Natural History of Transformation
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