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Book by Kurlansky Mark
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Reseña del editor:
Uses long-forgotten WPA files archived in the Library of Congress to paint a detailed picture of Depression Era Americans through the food that they ate and the local traditions and customs they observed when preparing meals.
Biografía del autor:
Mark Kurlansky is the New York Times bestselling author of many books, including The Food of a Younger Land, Cod: A Biography of the Fish That Changed the World; Salt: A World History; 1968: The Year That Rocked the World; and The Big Oyster: History on the Half Shell. He lives in New York City.
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- EditorialPenguin Publishing Group
- Año de publicación2010
- ISBN 10 1594484570
- ISBN 13 9781594484575
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de edición1
- Número de páginas480
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The Food of a Younger Land: A portrait of American food from the lost WPA files by Kurlansky, Mark [Paperback ]
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Food of a Younger Land : A Portrait of American Food-Before the National Highway System, Before Chain Restaurants, and Before Frozen Food, When the Nation's Food Was Seasonal, Regional, and Traditional-From The Lost WPA Files
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The Food of a Younger Land Format: Paperback
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The Food of a Younger Land (Paperback)
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Descripción Paperback. Condición: new. Paperback. Recommended by Chef Jose Andreson The Drew Barrymore Show!A portrait of American food--before the national highway system, before chain restaurants, and before frozen food, when the nation's food was seasonal, regional, and traditional--from the lost WPA files.From the New York Times bestselling author who "powerfully demonstrates the defining role food plays in history and culture" (Atlanta Journal-Constitution).In the throes of the Great Depression, a make-work initiative for authors-called "America Eats"-was created by the WPA to chronicle the eating habits, traditions, and struggles of local Americans. Mark Kurlansky, author of Salt and Cod, unearths this forgotten literary treasure, chronicling a bygone era when Americans had never heard of fast food or grocery superstores. Kurlansky brings together the WPA contributions-featuring New York automats and Georgia Coca-Cola parties, Maine lobsters and Montana beaver tails-and brilliantly showcases them with authentic recipes, anecdotes, and photographs. From the "New York Times"-bestselling author of "Cod" and "Salt" comes a remarkable portrait of American food before World War II. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Nº de ref. del artículo: 9781594484575
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The Food of a Younger Land: A portrait of American food- before the national highway system, before chainrestaurants, and before frozen food, when the . and traditional- from the lost WPA files
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The Food of a Younger Land
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The Food of a Younger Land: A portrait of American food from the lost WPA files
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The Food of a Younger Land: A portrait of American food- before the national highway system, before chainrestaurants, and before frozen food, when the nation's foodwas seasonal,regional, and traditional- from the lost WPA files
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Descripción Paperback. Condición: Brand New. 1st edition. 480 pages. 7.75x5.00x1.00 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: __1594484570
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