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Críticas:
"...one of the most comprehensive and enduring books on the topic. [Cider] is a valuable resource not only for those attempting home bottling, but also for apple enthusiasts." -- Gastronomica "If you're a cider fan - hard or sweet - or just like to experiment with beverage-making, this is a guide you'll want to have." -- The Baltimore Sun "It's all there, from grafting to distilling, from applejack to vinegar." -- Washington State Grange News " ... a straightforward, 'user-friendly, ' step-by-step handbook ... " -- Library Bookwatch
Reseña del editor:
Discover the pleasures of making and drinking cider. From choosing the right apples through reaping the liquid rewards of a successful pressing, this classic guide has you covered. With detailed drawings of cider-making equipment, methods, and set-up, even a novice juicer will enjoy sweet and spicy gallons in no time. Annie Proulx and Lew Nichols provide insightful, time-tested advice enlivened by a smattering of historical anecdotes. Whether you like your cider sweet or hard, you're sure to find a recipe that satisfies.
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- EditorialStorey Books
- Año de publicación2003
- ISBN 10 1580175201
- ISBN 13 9781580175203
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de edición3
- Número de páginas224
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Cider: Making, Using & Enjoying Sweet & Hard Cider, 3rd Edition
Publicado por
Storey Publishing, LLC
(2003)
ISBN 10: 1580175201
ISBN 13: 9781580175203
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Cider: Making, Using & Enjoying Sweet & Hard Cider, 3rd Edition
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Storey Publishing, LLC
(2003)
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ISBN 13: 9781580175203
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Cider: Making, Using & Enjoying Sweet & Hard Cider, 3rd Edition by Nichols, Lew, Proulx, Annie [Paperback ]
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Storey Publishing, LLC
(2003)
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Cider : Making, Using & Enjoying Sweet & Hard Cider
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Storey Publishing, LLC
(2003)
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Cider: Making, Using & Enjoying Sweet & Hard Cider, 3rd Edition
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(2003)
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Cider (Paperback)
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Workman Publishing, Vermont
(2003)
ISBN 10: 1580175201
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Descripción Paperback. Condición: new. Paperback. Discover the pleasures of making and drinking cider. From choosing the right apples through reaping the liquid rewards of a successful pressing, this classic guide has you covered. With detailed drawings of cider-making equipment, methods, and set-up, even a novice juicer will enjoy sweet and spicy gallons in no time. Annie Proulx and Lew Nichols provide insightful, time-tested advice enlivened by a smattering of historical anecdotes. Whether you like your cider sweet or hard, you're sure to find a recipe that satisfies. Annie Proulx, the novelist, first wrote this guide to making cider in 1980. It is a comprehensive, illustrated overview of the process and includes recipes for using the finished product in cooking. Proulx and Lew Nichols also discuss apple presses, glass bottles versus wooden barrels and storage. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Nº de ref. del artículo: 9781580175203
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Cider: Making, Using & Enjoying Sweet & Hard Cider, 3rd Edition
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Storey Publishing, LLC
(2003)
ISBN 10: 1580175201
ISBN 13: 9781580175203
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Little, Brown 2003-09-08, Pownal, Vt. :|Godalming
(2003)
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Cider: Making, Using Enjoying Sweet Hard Cider, 3rd Edition
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Storey Publishing, LLC
(2003)
ISBN 10: 1580175201
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