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Fish And Shellfish: The Essential Cookbook - Tapa blanda

Zilli, Aldo

 
9781552857373: Fish And Shellfish: The Essential Cookbook
Tapa blanda
ISBN 10: 1552857379 ISBN 13: 9781552857373
Editorial: Whitecap Books Ltd, 2006
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Reseña del editor:
Organized according to type of fish or shellfish, a handy cooking reference furnishes step-by-step photographs and instructions that demonstrate essential culinary equipment and preparation techniques, with helpful information on how to select, preserve, and store fish, as well as one hundred recipes and valuable tips from top international chefs. Original.
Biografía del autor:
Aldo Zilli is a flamboyant London restaurateur and chef patron of the Zilli Fish Group. He runs two acclaimed seafood restaurants, Zilli Fish and Zilli Fish Too, and advises Seafoodirect, a service for consumers and trade customers on how to cook different types of fish.

Aldo Zilli is a flamboyant London restaurateur and chef patron of the Zilli Fish Group. He runs two acclaimed seafood restaurants, Zilli Fish and Zilli Fish Too, and advises Seafoodirect, a service for consumers and trade customers on how to cook different types of fish.

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  • EditorialWhitecap Books Ltd
  • Año de publicación2006
  • ISBN 10 1552857379
  • ISBN 13 9781552857373
  • EncuadernaciónTapa blanda
  • Número de páginas143

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Zilli, Aldo
Publicado por Whitecap Books Ltd (2006)
ISBN 10: 1552857379 ISBN 13: 9781552857373
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Fish and Shellfish: The Essential Cookbook Zilli, Aldo
Publicado por Whitecap Books Ltd (2006)
ISBN 10: 1552857379 ISBN 13: 9781552857373
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Zilli, Aldo
Publicado por Whitecap Books (2006)
ISBN 10: 1552857379 ISBN 13: 9781552857373
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