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Book by Sleight Jack Hull Raymond
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Reseña del editor:
How to smoke a variety of foods, including turkey, cheese, sausage, fish, beef, nuts, wild game. A classic reference.
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- EditorialStackpole Books
- Año de publicación1997
- ISBN 10 0811708039
- ISBN 13 9780811708036
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas160
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HOME BOOK OF SMOKE COOKING MEAT FISH Format: Hardcover
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Home Book of Smoke Cooking Meat, Fish & Game by Sleight, Jack, Hull, Raymond [Hardcover ]
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Home Book of Smoke-Cooking Meat, Fish and Game
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Home Book of Smoke Cooking Meat, Fish & Game [Hardcover] Sleight, Jack and Hull, Raymond
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Descripción Hardcover. Condición: new. Hardcover. Discusses smokers you can build or purchase and gives tips on how to run them for optimum results. Various fuels to use are mentioned as well. There is also a chapter on brines and seasonings, and several chapters on how to smoke different foods, including turkey, cheese, sausage, fish, beef, nuts, wild game, and much more. How to smoke a variety of foods, including turkey, cheese, sausage, fish, beef, nuts, wild game. A classic reference. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Nº de ref. del artículo: 9780811708036
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Home Book of Smoke Cooking: Meat, Fish and Game
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Descripción Condición: New. Num Pages: 160 pages, illustrations. BIC Classification: WBW. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 235 x 159 x 18. Weight in Grams: 390. . 1971. Revised ed. Hardcover. . . . . Nº de ref. del artículo: V9780811708036
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