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Reseña del editor:
Provides forty-eight three-course vegetarian meals--twelve for each of the four seasons--in a collection by an award-winning chef that provides shopping and equipment lists and step-by-step instructions for each recipe. Reprint. 15,000 first printing.
Contraportada:
Stylish, seasonal, home-cooked vegetarian meals—in no time at all!
True to his roots as a restaurant chef, cooking teacher, and family man, award-winning vegetarian chef Peter Berley has a passion for meals that taste incredible, salute the seasons, and are easy to prepare in under an hour. InFresh Food Fast, he provides forty-eight meals—twelve for each season—including recipes, a shopping list, and a game plan that takes you step-by-step through the menu. These substantial, satisfying meals will bring pleasure to vegetarians and omnivores alike, from spring's Orzo with Baby Mustard Greens, Lemon, and Asiago to summer's Spicy Corn and Tomato Frittata with Scallions and Basil, to fall's Creamy Pumpkin, Pear, and Chestnut Soup, to winter's Caramelized Bananas with Blood Orange and Pistachios.
In a world in which fast food is generally prepackaged and second-rate, Peter Berley teaches us how we can live without compromise, enjoying fresh, wholesome meals any night of the week as we connect with family and friends.
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- EditorialWILLIAM MORROW
- Año de publicación2013
- ISBN 10 0060515155
- ISBN 13 9780060515157
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas304
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FRESH FOOD FAST: DELICIOUS, SEAS
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